CHAPICOFFEE – CÀ PHÊ HẠT NGUYÊN CHẤT

http://www.chapicoffee.com/chuyen-muc/lich-su-ve-ca-phe-viet-nam/

CÀ PHÊ LÀ SỰ ĐAM MÊ BẤT TẬN CỦA CHAPI COFFEE.

Chúng tôi cung cấp sử dụng cà phê hạt nguyên chất ( Robusta, Arabicahttp://www.chapicoffee.com/san-pham/cafe-arabica/, Culi, Moka..http://www.chapicoffee.com/san-pham/cafe-moka/), sản phẩm được thu hoạch từ vườn, những nông trường cà phê..
Xuất xứ từ vùng đất Buôn Ma Thuột, nơi mà có các yếu tố cà phê tuyệt nhất: Con người, đất, khí hậu và sự duy truyền đặc biệt của giống cà phê.

Sản phẩm cà phê Chapi Coffee không sử dụng bất kỳ hương liệu nào để tẩm, ướp. Nhờ đó, cà phê có được chất lượng, hương vị tự nhiên của cà phê hạt rang.

Cà phê mang thương hiệu ChapiCoffee được lựa chọn cẩn thận. Xử lý nhanh, gọn không để hạt hư hỏng hoặc lên men xanh.

Phân loại cà phê theo tiêu chuẩn, chất lượng riêng biệt ( theo hình dạng hạt cà phê, kích thước của các lỗ trong sàng: 5ly2, 6ly3, 7ly1 và 8ly… ) .
Được đóng trong bao đây.

Qua sơ chế, rang chín, xử lý tạp chất và đóng gói sản phẩm bao bì ChapiCoffee.

ừ đó mang đến cho ChapiCoffee những hạt cà phê Đậm Chất Tây Nguyên.

Hãy liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi sẽ cung cấp sản phẩm chất lượng cao, cạnh tranh nhất với thị trường.

ChapiCoffee có những dòng sản phẩm: Cà phê Robusta, Cà phê Arabica, Cà phê Culi, Cà phê Moka…

Read More

TOP CÁC NƯỚC SẢN XUẤT CÀ PHÊ TRÊN THẾ GIỚI

http://www.chapicoffee.com/chuyen-muc/top-cac-nuoc-san-xuat-ca-phe-tren-the-gioi/

TOP CÁC NƯỚC SẢN XUẤT CÀ PHÊ TRÊN THẾ GIỚI

Cà phê là một trong những loại đồ uống phổ biến nhất trên thế giới cùng với trà.

Chỉ đứng sau dầu, cà phê là loại hàng hóa được giao dịch nhiều thứ 2.

Cà phê không chỉ là cho cà phê, mà nó còn sử dụng để cung cấp cafein trong các

loại sản phẩm thức uống, mỹ phẩm, dược…

Dưới dây là top các nước sản xuất hàng đầu thế giới về cà phê

( dựa trên dữ liệu tổ chức cà phê thế giới )

10. QUATEMALA

Là nước trồng cà phê hàng đầu tại Trung Mỹ.

Trong năm 2015/2016 sản lượng cà phê đã sản xuất 204.000.000 kg.

09. MEXICO

Được tròng ở các vùng ven biển, gần với biên giới QUANTAMALA.

Sản lượng sản xuất hơn 234.000.000 kg cà phê nhân trong năm 2015/2016.

Đã đóng một vai trò quan trong trong ngành cà phê trên toàn thế giới.

08. URADA

Là nước được hình thành vào năm 1914. Khi nói đến URADA, nói đến sản lượng cà phê
Trong bạn không để lại tâm trí khi suy khĩ. Nhưng quốc gia này có sản lượng ấn tượng
với vị trí thứ 8: 285.300.000 kg ( Cả Robusta và Arabica ).

07. HONDURAS

Có nên văn hóa Maya, nơi sinh sống của các dân tộc bản địa Ấn Độ

Là nước sản xuất cà phê lớn tại Trung Mỹ, là nền kinh tế quan trọng, cốt yếu của Honduras.

Tuy nhiên, việc xây dựng thương hiệu cà phê và thương hiệu quốc gia không được chú trọng.

Năm 2015/2016 nước này đã sản xuất lên đến: 345.000.000 kg.

06. ẤN ĐỘ

Nước có sản xuất và xuất khẩu cà phê với sản lượng: 349.980.000 kg năm 2015/2016.

Được trồng ở Miền Nam Ấn Độ, trong điều kiện thời tiết mua gió mùa. Cà phê ở đây
có hương vị khác biệt, độc đáo.

Sản lượng xuất khẩu chủ yếu là ở: Nga và Châu Âu.

05. ETHIOPIA

Quốc gia là nước sản xuất cà phê đứng thứ 5 với: 384.000.000 kg năm 2015/2016.

Ở đây, ước tính có đến 15 triệu người làm việc trong các đồn điền hoặc các dự án
khác có liên quan đến chế biến cà phê. Vì vậy, đó là sự đóng góp cực kỳ lớn đối
với nền kinh tế.

Ethiop có các loại cà phê: Harar, Limu, Sadamo, Yirgacheffe chỉ được tìm thấy ở đây
và được đăng ký thương hiệu của chính phủ Ethiopia.

04. INDONESIA

Là quốc gia sản xuất cà phê hơn: 660.000.000 Kg năm 2015/2016, chủ yếu cà phê ROBUSTA.

Quốc gia nổi tiếng với tên: Kopi Luwak, cũng là cà phê có giá trị thực sự cao.

( Ở Việt Nam thường gọi với tên: Cà Phê Chồn )

03. COLOMBIA

Sản xuất: 810.000.000 kg cà phê xuất khẩu năm 2015/2016.

Tuy có biến đổi đổi khí hậu nhưng sản lượng trên đã đóng góp vào ngành cà phê toàn cầu.

02. VIỆT NAM

Thật tuyệt vời, sản lượng ước tính sản xuất và xuất khẩu: 1.650.000.000 kg năm 2015/2016

Cà phê Việt Nam nổi tiếng với hương vị độc đáo và phổ biến hầu hết ở các quốc gia trên toàn thế giới.

01. BRAZIL

Quốc gia xuất khẩu khổng lồ với: 2.594.100.000 kg năm 2015/2016.

Là nơi có khí hậu và nhiệt độ lý tưởng nhất để trồng, sản xuất cà phê.

Read More

SỔ TAY KHỞI NGHIỆP: hạt giống tâm hồn ( Trọn 11 cuốn sách )

Hạt giống tâm hồn có sự gần gũi, mang một tầm vóc nhân văn của xã hội.

Đã giúp hàng tỷ tỷ người khó khăn trên thế giới đã vượt qua chính bản thân.

Truyền lý tưởng, niềm tin và cuộc sống. Rồi từ đó trong mỗi phẩm chất của bản thân đều có châm ngôn sống tốt nhất cho riêng mình.

Qúy vị thích đọc và yêu sách ( hãy tải miễn phí tại đây ) bao gồm: 11 cuốn sách trọn bộ.

Read More

BIỆN PHÁP PHÒNG NGỪA RỆP SÁP TRÊN CÀ PHÊ

   Rệp sáp ( Tên khoa học: Planococcus citri ): thường gây hại trên các cây công nghiệp  ( tiêu, ca cao, dừa, chuối, xoài...trong đó có trên cây cà phê ), thường

phát triển trên quả, cành, mặt dưới lá và rể cây .

Đặc điểm, hình dáng rệp sáp

     Đặc điểm:

+ Loại trưởng thành: Có hình bầu dục, mắt to đen, râu & chân có lông ngắn, trên thân có nhiều sợi sáp dài màu trắng.

+ Trứng: hình bầu dục, dính với nhau thành ổ;

+ Con: màu hồng, không có sáp bên mìn, chân phát triển.

Sinh trưởng, lây lan nhanh, đặc biệt vào mùa khô.

   Gây hại:

  Chúng chích - hút chất dinh dưỡng, tạo thành đám đông ảnh hưởng đến sự quang hợp của cây.

  Nhẹ thì làm cho cây giảm năng suất, nặng làm cho cây héo dần và chết.

   Phòng ngừa:

 + Thực hiện các biện pháp canh tác hợp lý cho cây cà phê sinh trưởng phát triển, tăng khả năng chống chịu sâu bệnh.

 +  Trong quá trình tưới cho cây cà phê, phun mạnh với áp suất cao vào chỗ có nhiều rệp sáp đeo bám nhằm rửa trôi bớt rệp sáp, đồng thời tạo ẩm độ trên cây, giảm mật độ rệp sáp ( trước khi phun thuốc )

 + Thường xuyên kiểm tra vườn cà phê nhằm phát hiện sớm sự xuất hiện của rệp sáp để có biện pháp phòng trừ kịp thời.

  + Trường hợp bị bệnh nên sử dụng những loại thuốc đặc trị rệp sáp, pha loãng theo liều lượng nhất định theo từng vị trí trên cây.

Tham khảo 1 số loại thức đặc trị: Chlorpyrifos Ethyl (Lorsban 30EC, Vitashield 40EC, Anboom 40EC), Chlorpyrifos Methyl (Sago - Super 20EC), Vidifen 40EC...Biện Pháp Phòng Trừ Rệp Sáp trên cây cà phê

  Rệp sáp ( Tên khoa học: Planococcus citri ): thường gây hại trên các cây công nghiệp  ( tiêu, ca cao, dừa, chuối, xoài...trong đó có trên cây cà phê ), thường

phát triển trên quả, cành, mặt dưới lá và rể cây .

   Đặc điểm:

+ Loại trưởng thành: Có hình bầu dục, mắt to đen, râu & chân có lông ngắn, trên thân có nhiều sợi sáp dài màu trắng.

+ Trứng: hình bầu dục, dính với nhau thành ổ;

+ Con: màu hồng, không có sáp bên mìn, chân phát triển.

Sinh trưởng, lây lan nhanh, đặc biệt vào mùa khô.

   Gây hại:

  Chúng chích - hút chất dinh dưỡng, tạo thành đám đông ảnh hưởng đến sự quang hợp của cây.

  Nhẹ thì làm cho cây giảm năng suất, nặng làm cho cây héo dần và chết.

   Phòng ngừa:

 + Thực hiện các biện pháp canh tác hợp lý cho cây cà phê sinh trưởng phát triển, tăng khả năng chống chịu sâu bệnh.

 +  Trong quá trình tưới cho cây cà phê, phun mạnh với áp suất cao vào chỗ có nhiều rệp sáp đeo bám nhằm rửa trôi bớt rệp sáp, đồng thời tạo ẩm độ trên cây, giảm mật độ rệp sáp ( trước khi phun thuốc )

 + Thường xuyên kiểm tra vườn cà phê nhằm phát hiện sớm sự xuất hiện của rệp sáp để có biện pháp phòng trừ kịp thời.

  + Trường hợp bị bệnh nên sử dụng những loại thuốc đặc trị rệp sáp, pha loãng theo liều lượng nhất định theo từng vị trí trên cây.

Tham khảo 1 số loại thức đặc trị: Chlorpyrifos Ethyl (Lorsban 30EC, Vitashield 40EC, Anboom 40EC), Chlorpyrifos Methyl (Sago - Super 20EC), Vidifen 40EC...

Read More

SỔ TAY KHỞI NGHIỆP - 48 Nguyên tắc quyền lực

Tác giả: Robert Greene

48 Nguyên tắc quyền lực

1. Đừng bao giờ được tỏa sáng hơn ông chủ của mình.

2. Không nên đặt quá hiều niềm tin vào bạn bè.

3. Che dấu ý định của bạn

4. Luôn nói ít hơn cần thiết

..........

Qúy vị hãy đọc qua cuốn sách cực hay này ( Tải miễn phí )

Read More

CHĂM SÓC CÀ PHÊ SAU THU HOẠCH

Sau mùa thu hoạch cà phê tập trung dinh dưỡng và chất hữu cơ vào trái.,cũng lúc bước vào mùa khô và cây bắt đầu đươm hoa. Giai đoạn này là quang trọng để đem đến năng suất, chất lượng cao của cà phê sau này.
Do đó sẽ có phương thức chăm sóc hiệu quả.

Vào trang web chính thức để tham khảo thêm: http://www.chapicoffee.com/

KỸ THUẬT TRUỒNG CÀ PHÊ ( CLICK )

I. Cắt tỉa cành ( tiến hành sau khi thu hoạch khoảng 30 ngày):

Việc cắt tỉa cành cơ bản là giúp cây được nhanh chóng phục hồi, thông thoáng,hạn chế việc tạo bệnh cho cây trồng. Cây tập trung phát triển rể, tập trung dinh dưỡng để nuôi trái.

SÁCH KHỞI NGHIỆP: 48 NGUYÊN TẮC CHỦ CHỐT QUYỀN LỰC (Tải tại đây )

Nguyên tắc là cắt tỉa các cành ở phía dưới gốc ( cành sâu bệnh, già, còi cọc, mọc trong tán sát mặt đất)trước sau đó lần lượt lên phía trên ở những năm về sau.
Vị trí cắt ở phía ngoài nơi cành thứ cấp phát sinh, nên giữ lại một đoạn gốc của cành từ 15 - 20 cm
II. Tưới Nước:
Phải có biện pháp chủ động giúp cho cây sinh trưởng, phát triển tốt, ra hoa đồng loạt.
Để đảm bảo được lượng nước tưới, năng suất và hiệu quả nhất.
Lưu ý: Nếu lượng mua đạt từ 35-40mm thì có thể không cần phải tưới.

LỢI ÍCH KHI UỐNG CÀ PHÊ

Chia làm 2 đợt:
Đợt 1: Sau khi thu hoạch, cắt tỉa cành. Để cho cây cà phê phân hóa mầm hoa hoàn chỉnh. Đây là thời gian thích hợp nhất.

Tưới đợt 2: Nên cách đợt 1 từ 25-30 ngày, không nên tưới sớm hơn. Mục đích là để tiếp tục ép những hoa non còn lại nở hết vào đợt 2, có như vậy mới không bị non hoa và ra hết hoa trong hai lần tưới nước và sau này vào mùa mưa sẽ giảm được hiện tượng rụng trái non, đồng thời giúp cho các năm sau hoa ra tập trung (không phân tán thành nhiều đợt). Đợt 2 nên tưới nhiều nước hơn ( tưới đẫm ) đảm bảo độ ẩm đất cao để cây dưỡng trái non.
Tùy vào độ tuổi của cây, cân đối lượng tưới và thời gian cho phù hợp.
III. Cung cấp dinh dưỡng cho cây cà phê:

+ Đạm: giúp cà phê ra hoa, đậu quả, sinh trưởng nhanh.+ Lân: giúp tăng số lượng ra hoa và quả
+ Kali: Kháng bệnh cho cây.
Ngoài ra còn một số khoáng chất khác như: Magie, Canxi, Lưu huỳnh.

IV. Phòng sâu bệnh:

Theo dõi thường xuyên để phát hiện bệnh và xử lý ngay.

Read More

ROBUSTA LÀ GÌ ?

http://www.chapicoffee.com/chuyen-muc/robusta-la-gi/

Tên khoa học: Coffea robusta

Tên tiếng Việt: Cà phê vối

Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê Robusta lơn nhất thế giới bên cạnh những nước: Brazin, Indo, Ấn Độ...

TỔNG QUAN VỀ CÀ PHÊ VIỆT NAM

Đây là giống cà phê thích nghi tốt với khí hậu và thổ nhưỡng trên vùng đất đỏ bazan – Tây Nguyên trù phú với độ cao trên 500m so với mặt nước biển. Là loại cà phê phổ biến

biến nhất ở Việt Nam chiếm hơn 90% sản lượng hằng năm.

Mô tả chung:

Cũng giống như dặc điểm của cà phê arabica. Cà phê vối có dạng cây gỗ hoặc cây bụi.

CÀ PHÊ ARABICA LÀ GÌ ?
Chiều cao: toàn cây: 3-5 mét

Quả: cà phê có hình tròn, hạt nhỏ hơn hạt cà phê arabica, thường là 2 hạt trong 1 trái.

Thời gian: Cây cho trái và thu hoạch 2-3 năm trồng ( Hiện nay tại Buôn Ma Thuột đã tạo ra một số giống cây cà phê như: TRS, TR cho năng xuất cao hơn ). Thời gian thu hoạch tối ưu: 20-25 năm.

Khẩu vị: đặc trưng, mạnh mẽ, chát và rất nhiều caffeine.

LỢI ÍCH KHI UỐNG CÀ PHÊ MỖI NGÀY

Mặt kinh tế:  sản lượng cà phê của Việt Nam đạt 27,5 triệu bao, khoảng 1,65 triệu tấn, đứng thứ 2, sau Brazil và là nước có sản lượng cà phê robusta lớn nhất thế giới.

Sản lượng tham khảo:

	Mùa 2015/2016	Mùa 2016/2017(Dự báo )
Sản lượng toàn thế giới	153.292	155.697
+ Arabica toàn cầu	86.283	94.066
+ Robusta toàn cầu	67.009	61.631
Xuất khẩu cà phê toàn cầu.	112.865	109.895

Read More