LOGO

WEBSITE: http://www.chapicoffee.com

ARABICA

CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT.

WEBSITE: CHAPICOFFEE.COM

Cà Phê ChaPi

WEBSITE: http://www.chapicoffee.com

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

Cung cấp 100% cà phê hạt từ Buôn Ma Thuột. Tổng hợp chuyên đề về cây và hạt cà phê, giá cả cà phê Việt Nam.

Tìm kiếm Blog này

Thứ Sáu, 10 tháng 3, 2017

LỢI ÍCH KHI UỐNG CÀ PHÊ MỖI NGÀY

http://www.chapicoffee.com/home/loi-ich-khi-uong-ca-phe/
Mỗi ngày có hàng triệu người tận hưởng và “trải nghiệm cà phê”, nhâm nhi từng giọt cà phê,  nó đã trở thành một phần trong văn hóa và cuộc sống hiện đại,  nó đã trở thành một phần trong văn hóa và cuộc sống hiện đại. Là loại thức uống phổ biến của mọi tầng lớp, lứa tuổi, người già, người trẻ...Có thể uống bất cứ nơi nào từ buổi sáng cho đến tối mờ. Không những văn hóa đó, cà phê còn có lợi ích trực tiếp là mang đến những lợi ích đối với sức khỏe.
CÀ PHÊ ROBUSTA là gì ?
CÀ PHÊ ARABICA là gì ?
TỔNG QUAN VỀ CÀ PHÊ VIỆT NAM


Nhâm nhi từng giọt cà phê

Uống cà phê vào buổi sáng:

  Cà phê còn là một loại thuốc giảm đau, nó có tác dụng làm co mạch máu, nên khi bị đau đầu uống một tách cà phê nóng thường mang lại cảm giác nhẹ nhõm là vì thế. Theo đó, trong số những người uống nhiều cà phê, ít người mắc bệnh tiểu đường tuýp II hơn những người uống ít hoặc không uống. Lời khuyên hợp lý để cà phê tốt cho sức khoẻ là nên pha cà phê vừa đủ lượng, không pha đặc, nên uống cà phê vào buổi sáng, sau bữa điểm tâm.

Nâng khả năng chăn gối:

  Người ta còn phát hiện ra rằng, trước 2 - 4 giờ sinh hoạt tình dục mà uống 1 tách cà phê có cho thêm chút muối ăn sẽ kéo dài thời gian chăn gối cho nam giới một cách đáng kể. Bởi vậy cà phê còn là cứu tinh cho những đấng mày râu mắc chứng bất lực, rối loạn cương.

Chống oxy hóa - Tim mạch:

  Chất chống oxy hóa giúp trung hòa những gốc tự do để ngăn chặn quá trình hư hại tế bào và DNA trong các loại bệnh tim mạch, ung thư và quá trình lão hóa, khiến lâu già.


Mỗi ngày uống đều đặn 1 tách cà phê thì có thể làm giảm các cơn đau tim, nguy cơ bệnh tim và tử vong do bệnh tim mạch cũng giảm đi 11% so với những người không uống.
Chống lão hóa
  Ngoài ra, kết quả của nhiều nghiên cứu trên thế giới thì bã cà phê có tác dụng làm săn chắc, thu nhỏ lỗ chân lông, ngăn ngừa nếp nhăn vô cùng hiệu quả. Để giữ làn da được tươi trẻ lâu hơn, đẩy lùi dấu hiệu lão hóa bạn đừng quên đắp mặt nạ bã cà phê thường xuyên.

Hạn chế nguy cơ tiểu đường:

  Uống từ 4 cốc cà phê trở lên hàng ngày giảm 30% nguy cơ bệnh đái tháo đường. Các hợp chất điều tiết insulin có trong cà phê sẽ giúp ngăn chặn bệnh đái tháo đường tuýp II.

  Các nhà nghiên cứu cho rằng uống nhiều hơn một ly mỗi ngày (trung bình, tăng 1,69 ly mỗi ngày) trong thời gian 4 năm có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 thấp hơn 11% so với 4 năm tiếp theo.

Ngăn ngừa ung thư:

Uống cà phê có hàm lượng cafein thấp điều độ và đều đặn sẽ giảm được tới 50% nguy cơ mắc bệnh ung thư, nhất là ung thư vú, ung thư gan, tiền liệt tuyến, trực và đại tràng.

................

Vì vậy hãy nên tự thưởng cho mình bằng những tách cà phê.








TỔNG QUAN VỀ CÀ PHÊ VIỆT NAM

http://www.chapicoffee.com/chuyen-muc/lich-su-ve-ca-phe-viet-nam/Cây cà phê du nhập vào Việt Nam khá sớm (từ năm 1857) và bắt đầu có mặt tại Tây Nguyên khoảng từ năm 1911.
Năm 1937-1938 diện tích khoảng 13.000 cây cà phê trên lãnh thổ Việt Nam.
Đến nay, Vùng Tây Nguyên cũng chính là nơi có năng suất thu hoạch cà phê cao nhất thế giới.
Tổng diện tích cà phê cả nước là rơi vào khoảng 62.000 ha, trong đó Tây Nguyên chiếm tỷ lệ khoảng 92%, góp phần chính trong việc đưa sản lượng cà phê Việt Nam lên vị trí số 2, chỉ sau Brazin
( về cà phê robusta chiếm vị trí số 1) của những quốc gia xuất khẩu cà phê.

Trong đó: 
Cà phê Arabica  ( chè ): chiếm diện tích 10%
Cà phê Robusta ( vối ): 90%
<1% diện tích trồng cà phê mít (số lượng nhỏ không đáng kể)

Đặc điểm thổ những, khí hậu và con người Tây Nguyên với cây cà phê:


Bản đồ Tây Nguyên
Thổ nhưỡng:
Diện tích đất chủ yếu là đất đỏ bazan, tầng phong hoá dày, địa hình lượn sóng nhẹ tạo thành các cao nguyên đất đỏ như Buôn Ma Thuột, GiaLai, Đăk Nông, Kon Tum, Lâm Đồng thích hợp với nhiều loại cây trồng, đặc biệt là cây cao su, chè, hồ tiêu, điều,rừng...trong đó có Cà Phê.
Đất đỏ vàng diện tích khoảng 1,8 triệu ha, kém màu mỡ hơn đất đỏ bazan nhưng giữ ẩm tốt và tơi xốp.
Cây cà phê phát triển được trên đất có pH từ 4 – 8, tối ưu 5.2 – 6.2

Địa hình:
Ở về phía Tây của dãy Trường Sơn, bề mặt địa hình dốc thoải dần từ Đông sang Tây,
Địa hình Tây Nguyên là địa hình đặc trưng nhất của vùng, địa hình này thuận lợi cho phát triển cây cà phê.

Khí hậu:
Cà phê là cây nhiệt đới nên đòi hỏi nhiệt độ, ánh sáng, lượng mưa khá cao.
Trong đó Tây Nguyên chịu ảnh hưởng của khí hậu cận xích đạo; nhiệt độ trung bình năm khoảng 23 độ C điều hoà quanh năm biên độ nhiệt ngày và đêm chênh lệch cao trên 5,5 0C.
Khí hậu Tây Nguyên có hai mùa rõ rệt mùa khô và mùa mưa. Tập trung 85-90% lượng mưa của cả năm.

Độ ẩm: Cần độ ẩm cao, trên 70%, đặc biệt vào giai đoạn cây nở hoa. Lượng mưa thích hợp cho sự phát triển của cây là 1200 – 1500 mm/năm

Con người:

Luôn xem cây cà phê như máu thịt, như linh hồn. Để tạo ra giá trị sản phẩm và giá trị kinh tế riêng.

Lợi ích khi uống cà phê mỗi ngày.


Sản lượng tham khảo:


Mùa 2015/2016
Mùa 2016/2017(Dự báo )
Sản lượng toàn thế giới
153.292
155.697
+ Arabica toàn cầu
86.283
94.066
        + Robusta toàn cầu
67.009
61.631
 Xuất khẩu cà phê toàn cầu.  
112.865
109.895
.......

ARABICA LÀ GÌ ?

http://www.chapicoffee.com/chuyen-muc/arabica-la-gi-coffeaarabica/Tên khoa họcCoffeaarabica
Tên tiếng Việt: Cà phê chè, cây có lá nhỏ và khi trồng người nông dân thường cắt bớt cho cây mọc thấp như cây chè xanh, mật độ trồng cũng dày hơn so với cà phê vối ( ROBUSTA )

Cà phê vối ( ROSBUSTA ) là gì ?


Lợi ích khi uống cà phê mỗi ngày.

Thường tập trung nhiều: DăkLăk, Lâm Đồng có độ cao so với mực nước biển là 1000-1500mm.

Mô tả chung:

Cây trưởng thành có dạng bụi cây lớn, thẳng đứng, cao khoảng 4-6m, thực tế chỉ cao khoảng 2-3m, có cành thon dài, đối xứng. Ở VN nếu để mọc hoang dã có thể cao đến 15 m.

Tán cây: tán lớn, lá nhỏ hình ô van, xanh đậm.
Mặt lá nhẵn, mặt trên lá có màu xanh thẳm, mặt dưới xanh nhạt hơn, chiều dài khoảng 7 – 20 cm, rộng 4 – 6 cm.

Màu sắc vỏ: có màu xám nhạt và trở nên nứt nẻ, sần sùi khi già gỗ cây có màu nhạt.

Rễ: bao gồm một rễ trung tâm to, ngắn. Rễ phụ lan tỏa xung quanh.

Quả: có hình bầu dục, 2 nhân và thon, dài 1.0 – 1.8 cm và rộng 0.8 – 1.2 cm
Trái còn non thì có màu xanh khi chín có màu đỏ, qua sơ chế (phơi khô, bóc vỏ) quả màu xanh đen.
Khối lượng 100 nhân đạt trên 16 gr.

Thời điểm thu hoạch: sau năm thứ 3-4 khi trồng. Thời gian 20-25 năm, cây cho thu hoạch kém. Vì vậy nên phá bỏ hoặc cải tạo lại cà phê già cỗi.

Diện tích trồng tại Việt Nam: chỉ đạt khoảng: 6-12%. Diện tích chưa đến: 50.000 ha.

Khẩu vị:

Arabica có hương thơm đặc trưng, thơm, ngon, đậm dà có hậu vị chuyển từ chua sang đắng rất đặc biệt và chứa hàm lượng caffeine thấp hơn (0,9 - 1,7%) nên rất được nữ giới yêu thích.

Mặt kinh tế:

Là loại cây có giá trị kinh kế cao nhất trong các loại cà phê ( Nước xuất khẩu nhiều nhất và chất lượng: Colombia và Brazin, các nước còn lại ít hơn ).

TỔNG QUAN VỀ CÀ PHÊ VIỆT NAM

Sản lượng tham khảo:


Mùa 2015/2016
Mùa 2016/2017(Dự báo )
Sản lượng toàn thế giới
153.292
155.697
+ Arabica toàn cầu
86.283
94.066
        + Robusta toàn cầu
67.009
61.631
 Xuất khẩu cà phê toàn cầu.  
112.865
109.895
.......